Start Ett eget fat - Mackmyra Reserve  - Fat nr: 06-512
Fat 06-512
Intro
Fyllning av fatet
13 oktober 2006
Provsmakning
11 nov 2008
Provsmakning
26 sept 2009
 

Fatfyllning på Mackmyra bruk den 13 oktober 2006

 

Den 13 oktober 2006 var även den en strålande vacker dag, som gjord för en utflykt. Den stora dagen var inne när den destillerade whiskyn skulle fyllas på fat. Ett tiotal grupper av olika storlekar hade samlats vid bruket för att fylla på sina fat.

Det hela hade ordnats med en del cermonikänsla.
Vårt fat är ett före detta bourbon-fat på 30 liter.
Faten fick vi själva hämta på lagret ett hundratal meter från destilleriet
Ett gäng förväntansfulla fatägare på väg mot målet.
  
Innan faten fylldes skulle namnplåten spikas på, tungan rätt i mun och fingrarna ur vägen för hammaren
när de små nubben skulle slås i.
 
Jaha, vart skulle vi sen då ????
 
Här någonstans skulle det vara, är vi först?
  
Sådär, nu tas fatet om hand av vana händer som fyller på råspriten i fatet och slår i pluggen ordentligt.
 
Därefter samlades vi i det mörka valvet och fick provsmaka på de rena klara dropparna.
Vid detta tillfälle hade samtliga fatägare samma sorts droppar i glasen.
Och nog smakade det råsprit utan någon större finess, men så ska det ju vara.
Senare kommer de olika fatens karaktär att skilja smakerna åt. 
Förutom ex-bourbon-faten tappades det på sherry-fat och ekfat.
  
En liten flaska med olagrad whisky                                            Hemmagjord etikett till flaskan.
                          Och här är fatet: Fat nr 06-512 - Nu kan det bara bli bättre

Nästa sida ---->